MUFFIN BRIOSCHE
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INGREDIENTI
250 farina 00
1 uovo
60 zucchero
125 latte
12g lievito birra
50 burro
Scorza di un limone grattuggiata.
Mescola farina+zucchero+buccia gratt.+uovo sciogli lievito nel latte tiepido e poi aggiungilo all ‘impasto e anche il burro morbido.impasta bene bene e fai palla.lascia lievitare per la2 ore poi aggiungi gocce di cioccolato o frutta a pezzettini.dividi in 6 palline e mettile nei pirottini.(io ho steso ogni palla e al centro ho messo in alcune un bel cucchiaio di nutella e in altre la marmellata e ho richiuso a palla).fai lievitare ancora un’ora pennella con uovo o latte,metti gli zuccherini e inforna 180 gradi per 15 18 minuti
MUFFIN VELOCI AL CIOCCOLATO CON GOCCE
Ingredienti: 85 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 2 uova leggermente sbattute 225 gr di farina auto lievitante 25 gr di cacao amaro 2 cucchiai di latte 55 gr di gocce di …
MEGA MUFFIN
INGREDIENTI: 340 gr di burro morbido 340 gr di farina autolievitante 340 gr di zucchero 6 uova leggermente sbattute Mezza bustina di lievito per dolci Facoltativo 2 cucchiai di cacao amaro Montare a …
GIRELLE BRIOSCHE RIPIENE(dette anche Veneziane)
INGREDIENTI 250 Gr di Farina Manitoba+altra per impastare e stendere la sfoglia(altri 200 gr circa) 15 gr di Lievito di Birra 170 ml di acqua 10 gr di Miele 75 gr di zucchero semolato 5 …
MUFFIN ARANCIA E CANNELLA
INGREDIENTI PER 12/14 muffin 100 gr di farina 100 gr di burro morbido 2 uova 180 ml di latte(anche vegetale) 140 gr di zucchero La scorza di una arancia naturale 1 cucchiaino di cannella 1 …
MUFFIN SALATI PROSCIUTTO E PISELLI
Ingredienti: 200 gr di piselli 100 gr di prosciutto cotto frullato 200 gr di farina 100 ml di latte 3 uova 40 gr di grana 60 gr di pecorino Una bustina di lievito istantaneo …
