CUPCAKE LIQUIRIZIA
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INGREDIENTI CUPCAKE
60 gr farina
45 gr di cacao
2 cucchiai di liquirizia in polvere(in erboristeria)
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 uova
170 gr di zucchero
100 ml di latte
100 gr di burro fuso
Lavorare con le fruste le uova con lo zucchero finchè saranno belle spumose,aggiungere le poveri a cucchiaiate e infine il burro fuso e il latte
Versare nei pirottini e cuocere a 175 gradi per 25 minuti
Per la Ganache alla Liquirizia
270 gr di Cioccolato Fondente
300 ml di Panna Fresca
1 Cucchiaio di Miele
1 Cucchiaio di Liquirizia in Polvere
25 gr di burro
Scaldare la panna in un pentolino,spegnere e fondere il cioccolato a pezzetti mescolando,aggiungere il miele,la liquirizia ed il burro e riporre in frigo
Una volta sfornati e raffreddati mettete sui Cupcake la Ganache e guarnite con liquirizie colorate
TIRAMISU’ FORESTA NERA
INGREDIENTI PER 6 VASETTI 500 GR DI MASCARPONE 6 UOVA 6 CUCCHIAI COLMI DI ZUCCHERO AMARENE FABBRI PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO 1 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE GRATTUGIATA Preparate la crema al mascarpone montando tuorli …
MOUSSE AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 150 gr di cioccolato fondente 2 uova intere,3 albumi 10 gr di burro 100 ml di panna fresca montata Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro,quando e fuso togliere dal fuoco e …
TORTA COCCO-CIOCCO
INGREDIENTI TORTA 3 bicchieri di farina0 3/4 di bicchiere di cacao amaro 2 cucchiaini di bicarbonato Mezza bustina di lievito per dolci 2 bicchieri di latte di cocco 2 cucchiai di aceto di mele 3/4 …
TORTA CIOCCOLATO LINDT
INGREDIENTI 100 gr. di cioccolato fondente Lindt ; 50 gr. burro; 3 uova; 150 gr. zucchero; 100 gr. farina. per la glassa 50 gr. burro; 200gr. cioccolato al latte Lindt: 1 bricco di panna …
PLUMCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Ingredienti: 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero 100 gr di burro 100 gr di gocce di cioccolato 2 uova 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito Montare uova e zucchero,aggiungere …
