THAI SOUP
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INGREDIENTI
1 lattina di latte di cocco
300 gr di mazzancolle sgusciate
200 gr di fagiolini
80 gr di anacardi
1 cucchiaiono di Curry
1 pizzico di paprika
sale
mezzo cucchiaino di curcuma
In una padella versare la parte liquida del latte di cocco,mettere prima i fagiolini e farli cuocere coperti a fiamma bassa per 10 minuti,aggiungere le spezie e le mazzancolle che devono solo cambiare colore,infine gli anacardi tostati