BAZANA LIGHT
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INGREDIENTI
6 Carciofi Violetti
1 mazzo di Bietola
200 gr di Fava sgranata
200 gr di Piselli sgranati
3 Cipollotti freschi interi
Olio
Sale
Peperoncino
Basilico
Pulire tutte le verdure e tagliarle grossolane
In una casseruola mettere le bietole,i carciofi e i cipollotti,dopo 10 minuti sul fuoco aggiungere fava e piselli,salare e abbassare la fiamma,coprire e cuocere a fuoco basso per 25-30 minuti
A freddo olio e peperoncino
ZUPPA FAVE E BIETOLE
INGREDIENTI 1 Mazzo di Bietole 300 gr di Fava sgranata 2 Scalogno 2 Patate 1 Topinambur Olio,sale,pepe Crostini di Pane ai Cereali In un tegame capiente mettere tutte le verdure tagliate grossolanamente e la fava,salare …
ZUPPA PRIMAVERA
INGREDIENTI 100 Gr di Fava fresca sgranata 1 Mazzo di Bietola 3 Cipollotti freschi 2 carote 2 coste di sedano Sale Olio Versare tutte le verdure lavate e tagliate in pentola con 3 dita di …
STOZZAPRETI FAVA E GUANCIALE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr di Strozzapreti 5 fette di Guanciale di Mora Romagnola 200 gr di Fava fresca sgranata 200 gr di Pecorino Romano stagionato mezza cipolla di Tropea sale,pepe,olio,acqua Mettete l’acqua a …
BAZANA
INGREDIENTI per 4 persone 1 mazzo di Bietola 300 gr di Fava sgranata 4 patate grosse prelessate Sedano-carota-cipolla per soffritto Olio Sale Fate a cubetti le patate prelessate ma toste,e tagliate la bietola Dopo averla …
