SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON GRANCHIO
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr di Spaghetti alla Chitarra
1 Scatola di King Crab
1 Zucchina
10 Datterini Gialli
Olio
Aglio
sale
1 bicchiere di vino bianco
1 Pugno di Pistacchi tostati e Frullati
In una padella con olio e aglio saltare pomodorini e zucchina salare e aggiungere il Granchio scolato dalla salamoia,sfumare con il vino bianco,far evaporare il vino e spegnere
Cuocere la pasta al dente e saltare nel sugo aggiungendo un filo di olio e alla fine la polvere di pistacchio
CHITARRA AL NERO DI SEPPIA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 UOVA 350 GR DI FARINA 1 CONFEZIONE DI NERO DI SEPPIA Lavorare la farina e le uova col nero di seppia e formare l’impasto,non deve essere troppo duro altrimenti non …
TARTARE DI POLPA DI GRANCHIO,FRITTATINA,CAROTE E CETRIOLI
INGREDIENTI per 4 persone basta mezzo pacco di granchio(surimi) 1 carota 1 cetriolo 1 uovo Fate la frittatina velo sbattendo l’uovo con un pizzico di sale e create nella padella antiaderente con olio extravergine una …
TAGLIOLINI ALLA CHITARRA
INGREDIENTI PER 4 persone 4 uova 200 gr di semola rimacinata 200 gr di Farina di tipo 1 Fare la classica pasta all’uovo Tirate delle strisce a matterello o a macchina e poi passarli sull’apposito …
TORTINO DI GRANCHIO E ZUCCHINE GRIGLIATE
Ingredienti per 2 persone 1 scatoletta di polpa di granchio(si trova nel banco frigo del supermercato) 2 zucchine grosse 3 patate lesse Sale Olio Pepe Grigliate le zucchine e foderate due stampini di alluminio Frullate …
TARTARE DI GRANCHIO
INGREDIENTI per 4 tartare 1 Scatola di Polpa di Granchio(ora si trova facilmente nei super mercati vicino al Tonno in scatola) 1 Avocado Matuto 6 pomodori Datterini 1 Limone Naturale Olio Evo sale Aprite il …
