Dolci tipici Archivi - Pagina 4 di 5 - Fatina Pasticcina
CIAMBELLA ALL’AMARETTO
Dividere impasto bagnato e impasto asciutto IMPASTO asciutto: mezza confezione di amaretti tritati, 300 gr di farina, 100 gr di zucchero, 80 gr di burro un uovo. Tenere da parte l’altra metà di confezione …
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TORTA SOFFICE DI MELE
INGREDIENTI: 150gr di farina 150 gr di zucchero 3 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 gr di burro fuso 2 mele a fette sottili Impastare tutto in planetaria( o con le fruste) Versare …
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MUFFIN DOLCI ALLA ZUCCA
INGREDIENTI: 250 gr di farina 0 1 cucchiaino di bicarbonato e mezzo di sale Mezza bustina di lievito 150 gr di polpa cotta a vapore o lessa e scolata 80 gr zucchero bianco 20gr …
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PASTIERA NAPOLETANA
PASTIERA NAPOLETANA: per la frolla: 300 grammi di farina 2 uova 100 grammi di burro 1 bustina di lievito 125 grammi di zucchero per il ripieno: 500 grammi di ricotta 420 grammi di grano …
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GHIRLANDA GOLOSA
Ingredienti impasto: 130 ml acqua 150 ml latte 10 gr lievito di birra 60 gr zucchero 45 gr olio di semi di mais 250 farina 00 250 manitoba 10 gr sale Messo in quest’ordine …
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MUFFIN CON CUORE TENERO AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 190 gr di farina auto lievitante 2 cucchiai di cacao amaro 110 gr di burro 110 gr di zucchero 2 uova grandi leggermente sbattute 110 gr di cioccolato fondente Impastare tutti gli ingredienti …
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SACHER TORTE
INGREDIENTI 400 gr di cioccolato fondente 8 uova 200 grBurro morbido 200 gr Farina 200 gr di zucchero semolato Una bustina di zucchero vanigliato 150 gr di gelatina o confettura di albicocche Fate fondere …
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TORRONE MORBIDO
75 gr di albumi 250 gr di miele d’acacia 100gr glucosio 100gr acqua 500 gr di zucchero 700 gr mandorle 250 gr di nocciole 75gr pistacchi Portare albumi e miele a 65 gradi e …
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MIACETTO(dolce tipico natalizio di Cattolica)
INGREDIENTI: 250 gr di mandorle 375 gr uvetta 250 gr di noci 200 gr# di zucchero 200 gr di miele 200 gr di farina scura per miacetto( io la compro dal mio forno …
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CREMA AL MASCARPONE
INGREDIENTI 500 GR DI MASCARPONE 5 CUCCHIAI COLMI DI ZUCCHERO 5 TUORLI 200 ML DI PANNA FRESCA MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO,QUANDO SARANNO GONFI E SPUMOSI AGGIUNGERE IL MASCARPONE A CUCCHIAI E ALLA …
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TORTA PARADISO
INGREDIENTI 300 gr di burro 300 gr di zucchero semolato 8 tuorli 150 gr di farina 00 150 gr di fecola di patate 3 albumi scorza di 1 limone grattugiato Lasciare ammorbidire il burro a …
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APPLE PIE AI MIRTILLI ROSSI
INGREDIENTI Pasta frolla 500 gr di farina 285 gr di burro morbido 140 gr di zucchero a velo 50 gr di farina di mandorle 2 uova 1/2 baccello di vaniglia 1/2 cucchiaio di fior …
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CANEDERLI DOLCI ALL’ALBICOCCA OVVERO MARILLENKNODEL
Per l’impasto 40 gr burro 10 gr zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 1 presa di sale 1 uovo 150 gr di ricotta o formaggio tipo Philadelphia 50 gr di farina Ripieno Se in …
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CUP CAKE NOCI DI MACADAMIA E SCIROPPO D’ACERO
INGREDIENTI 85 gr di burro morbido 55 gr di zucchero di canna 2 cucchiai di sciroppo d’acero 1 uovo grande un po’ sbattuto 85 gr di farina auto lievitante 55 gr di noci Macadamia …
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