Dolci Archivi - Pagina 10 di 22 - Fatina Pasticcina
CIOCCOCAFFE ANGEL CAKE
ANGEL CAKE CIOCCOCAFFE INGREDIENTI 400 gr di Albumi pastorizzati 270 gr di zucchero a velo 120 gr di farina 0 50 gr di cacao in polvere amaro 10 gr di caffè solubile 8 gr di …
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TORTA DOLCE AMARETTO
INGREDIENTI BASE AMARETTO 200 gr di farina di mandorle 220 gr di zucchero a velo 200 gr di albume Vaniglia mezza bacca Montare a neve ben soda albumi e zucchero e alla fine aggiungere i …
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FICHI CARAMELLATI
INGREDIENTI CIRCA 2 barattoli grandi 25 fichi maturi 500 gr di zucchero 200 ml di acqua 2 bacche di vaniglia Pulire delicatamente i fichi e farli asciugare su un canovaccio La sera prima metterli sotto …
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CAPRESE AL LIMONE
Ingredienti 200 gr di Mandorle 120 gr zucchero velo Bacca vaniglia 30 gr di scorze di limone candite 1 cucchiaio di scorza 180 gr di cioccolata bianca 50 gr di fecola di patate 7 gr …
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TIRAMISU’ FORESTA NERA
INGREDIENTI PER 6 VASETTI 500 GR DI MASCARPONE 6 UOVA 6 CUCCHIAI COLMI DI ZUCCHERO AMARENE FABBRI PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO 1 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE GRATTUGIATA Preparate la crema al mascarpone montando tuorli …
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TRIFLE FRAGOLE E CREMA DI RICOTTA
Ingredienti per 6 persone Pan di Spagna (anche del forno) 500 grammi di ricotta Goccia di Latte 200 ml di panna fresca 6 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di liquore strega o limoncello allungato 300 …
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CREMA CATALANA
INGREDIENTI per 6 Porzioni 1 Lt di latte 100 gr di zucchero 5 tuorli 25 gr di amido di mais 1 bacca di vaniglia 1 limone naturale(serve la buccia) Zucchero di canna per la crosticina …
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FRITTELLE DI MELE
Pastella 100 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 3 uova Una tazza di farina 1 bustina di lievito per dolci Vaniglia Cannella Mele Fuji a fette spellate e senza torsolo Olio di arachidi …
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TORTA DI CAROTE LEGGERA
Ingredienti 120 gr di carote grattugiate 120 gr di farina integrale 100 gr di farina di mandorle 80 gr di zucchero di canna 1 uovo 30 gr di olio extravergine 1 bustina di lievito Mezzo …
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BISCOTTI AL CAFFE’ VEGAN
INGREDIENTI 100 gr di Farina integrale 100 gr di Farina 0 20 gr di maizena 80 gr di farina di mandorle 80 gr di zucchero 6 cucchiai di olio di riso 1 tazzina di caffè …
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PAN DI SPAGNA AL PISTACCHIO
INGREDIENTI 100 gr di Farina 0 100 gr di zucchero 4 uova 2 bei cucchiai di Crema di Pistacchi 1 Bustina di Lievito Montare uova e zucchero,quando saranno soffici e spumose aggiungere le farine e …
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TORTA MARINO
TORTA MARINO Studiata per il mitico Nonno Marino Morosini alias Babbo! per il suo compleanno PAN DI SPAGNA AL PISTACCHIO MOUSSE AL LAMPONE E CURD AL LAMPONE MOUSSE AL CIOCCOLATO E AMARENE GLASSA FONDENTE A SPECCHIO(quella della …
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MOUSSE DI LAMPONI
1 CONFEZIONE DI PANNA FRESCA 3 BEI CUCCHIAI DI CURD DI LAMPONI 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO Montare con le fruste la panna con lo zucchero,aggiungere il Curd e se lo volete più o meno forte …
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CURD DI LAMPONI
INGREDIENTI PER 2 VASETTI 3 UOVA 300 GR DI LAMPONI FRESCHI 100 GR DI BURRO MORBIDO 200 GR DI ZUCCHERO 2 CUCCHIAI DI ACQUA Mettere in un tegame a bordi alti tutti gli ingredienti tranne …
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TORTA DI MELE E RICOTTA
150 gr di farina 150 gr di zucchero 125 gr di Ricotta(capra o pecora) 3 uova Mezza bustina di lievito Vaniglia 2 mele sbucciate e affettate Mescolate tutti gli ingredienti Versate il composto in una …
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