Dolci Archivi - Pagina 13 di 22 - Fatina Pasticcina
ZUPPA INGLESE MONOPORZIONE
Pan di Spagna 2 uova 4 tuorli 110 gr di zucchero 100 gr di farina 20 gr di fecola di patate Montate le uova con lo zucchero,poi aggiungere poco alla volta le farine setacciate mescolando …
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GELATO FURBO ALLA FRAGOLA
INGREDIENTI: 500 gr di fragole surgelate 1 cucchiaio di miele(o glucosio chi c’è l’ha mezzo cucchiaio) 150 gr di yogurt greco bianco 100 ml di panna montata Nel robot frullare fragole,miele e yogurt,se la …
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BAVARESE ALLO YOGURT
INGREDIENTI 500 gr di yogurt Müller 400 ml di panna fresca montata 100 gr di zucchero 4 Fogli di Gelatina ammollata e sciolta in 100 ml di panna calda Montare la panna con lo zucchero,aggiungere …
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FRAPPE DELLA NONNA LUCIA
INGREDIENTI 200 gr di Farina 0 2 uova grandi 1 lt di olio di Arachide Zucchero semolato Impastare uova e farina,tirare una sfoglia sottile circa 3 mm e tagliare dei rettangoli o dei rombi con …
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TORTA CUORE CIOCCOLATO
INGREDIENTI 175 gr di burro 175 gr di zucchero 175 gr di cioccolato fondente 4 uova 90 gr di farina 1/2 bustina di lievito per dolci Montare lo zucchero col burro.Dividere i tuorli dall’albume,i tuorli …
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CASTAGNOLE
INGREDIENTI: 250 gr di Farina 0 100 gr di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci 3 cucchiai di zucchero ” ” di olio di semi 250 gr di ricotta di pecora 50 …
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MACARONS CLASSICI
INGREDIENTI (circa 40 macaron singoli) 170 gr di zucchero a velo setacciato 110 gr di farina di Mandorle setacciata 90 gr di albumi 2 cucchiai di zucchero semolato Montare a neve gli albumi e gradatamente …
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SPONGE CAKE
INGREDIENTI 225 gr di farina 225 gr di burro 225 gr di zucchero 4 uova 1 bustina di lievito per dolci vaniglia Montare lo zucchero con iil burro morbido con le fruste finché sarà soffice …
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CROSTATA VEGANA
INGREDIENTI 300 gr di Farina 0 80 gr di zucchero di canna 80 gr di olio di riso o mais deodorato acqua calda QB 1 cucchiaino di lievito per dolci Cremor Tartaro(nei negozi Bio) Amalgamare …
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PAN BRIOSCHE RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI 250 gr di Farina Manitoba 250 gr di Farina di Farro integrale 1 uovo 50 gr di burro morbido 200 ml di latte vegetale 125 gr di ricotta di capra 60 gr di zucchero …
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CREMINI GIANDUIA
INGREDIENTI 200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE 200 GR DI PASTA DI NOCCIOLE PURA 6 CUCCHIAI DI SCIROPPO DI AGAVE 6 CUCCHIAI DI OLIO DI GIRASOLE DEODORATO SCIOGLIERE A BAGNOMARIA IL CIOCCOLATO,AGGIUNGERE MESCOLANDO LA PASTA …
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GELATO ALL’AMARETTO CON PESCHE CARAMELLATE
PER IL GELATO 200 ml di latte 200 ml di panna fresca 100 gr di zucchero 1 cucchiaino di agar agar(facoltativo) 5 amaretti sbriciolati per mantecare mettere latte,panna,agar-agar e zucchero nel mixer ad immersione per …
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SALAME AL CIOCCOLATO VEGANO
INGREDIENTI 300 gr di Biscotti secchi sbriciolati 300 gr di Cioccolato Fondente 100 gr di Granella di Nocciole 80 gr di Latte di Avena 80 gr di Olio di Riso o Mais(deodorato) Sciogliere il …
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CREMA CHANTILLY
INGREDIENTI: 4 tuorli 80 gr di zucchero 2 cucchiai di farina Mezzo lt di latte Vaniglia (bacca nel latte mentre scalda,semi nella crema!) 250 ml di panna fresca montata Montare in un pentolino i tuorli …
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CREMA PASTICCERA
INGREDIENTI 4 tuorli 80 gr di zucchero 2 cucchiai di farina Mezzo lt di latte Vaniglia (bacca nel latte mentre scalda,semi nella crema!) Montare in un pentolino i tuorli con lo zucchero Sempre girando(io uso …
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