Antipasti Archivi - Pagina 8 di 10 - Fatina Pasticcina
OLIVE ASCOLANE AL CONTRARIO
Ingredienti per 12 polpette 300 gr di macinato di pollo 200 gr di ricotta( io ho usato capra) 2 cucchiai di parmigiano(o lievito secco) La scorza grattugiata di mezzo limone naturale Noce moscata Una …
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INSALATA PRIMAVERA
Insalata di Spinacini,mela Verde,fragole e germogli di Rapa Rossa Condita con sale e balsamico(olio facoltativo) Originale,fresca e buonissima
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CHEESE CAKE SALATO
INGREDIENTI Per 12 pirottini 500 gr di stracchino 3 fogli di gelatina 150 gr di cracker integrali 100 gr di burro fuso 100 gr di prosciutto crudo Rucola Pistacchi Sbriciolare i cracker e amalgamarli …
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INGREDIENTI: Pasta 500 gr di farina integrale 6 cucchiaio di extravergine 30 gr di strutto Acqua frizzante qb per impastare Far riposare in posto tiepido per almeno 1 ora Ripieno: 600 gr di erbette cotte …
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CLAFOUTIS SALATO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 150 gr di panna fresca 3 uova 200 ml di latte 50 gr di farina 1 cipollotto 400 gr di carciofi tagliati a spicchi 200 gr di spinaci 100 gr di …
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COLOMBA SALATA
INGREDIENTI 450 gr di Farina 0 6 uova 250 gr di yogurt mangro 150 gr di olio di arachidi o mais 100 gr di prosciutto cotto a dadini 80 gr di parmigiano gratuggiato 80 gr …
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MAIONESE VEGANA
INGREDIENTI 1 bicchiere grande di latte di Soia Il succo di un quarto di limone 2 cucchiaini si senape sale q.b olio di girasole deodorato Azionare il mixer a immersione con dentro latte,senape,limone e …
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QUICHE FUNGHI,PISELLI E ASPARAGI
INGREDIENTI 1 rotolo di Pasta Brisè pronta 250 gr di funghi misti surgelati 1 barattolo di piselli 9 punte di asparagi sale olio evo 2 spicchi di aglio Frullare nel robot funghi e piselli e …
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SARDONCINI ALLA SICILIANA
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 300 gr di Sardoncini puliti 50 gr di pinoli 150 gr pane grattuggiato 1 cucchiaio di scorza di limone naturale 50 gr di uvetta ammollata sale olio EVO In una ciotola …
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SUGO ALL’ASTICE
INGREDIENTI per 4 persone 2 grossi Astici vivi 1 barattolo di pomodori datterini o ciliegino 3 spicchi di aglio olio Evo sale vino bianco mezzo bicchiere prezzemolo fresco Mettere a bollire una grossa pentola …
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TORTINO DI BULGUR ALLO ZAFFERANO CON LENTICCHIE E VERDURE INVERNALI
Ingredienti per 4 persone 200 gr di Bulgur 1 Broccolo romano grande(o 2 piccoli) 1 bella fetta di zucca Mantovana 200 gr di Lenticchie lessate(o un barattolo) sale pepe olio EVO 2 bustine di zafferano …
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FRITTATA AL TARTUFO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 uova medie 4 fette di fontina sottile sale olio burro tartufato 1 tartufo nero Sbattere le uova con il sale e 3 noci di burro tartufato,aggiungere la fontina a dadini …
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CARCIOFI GRATINATI
4 carciofi grossi,puliti e messi in acqua e limone( per non farli annerire) 2 spicchi di aglio 1 panetto di stracchino da 250 gr latte qb 150 gr di parmigiano Tagliare a fette i carciofi …
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FUNGHI RIPIENI500
INGREDIENTI PER 12 FUNGHI MEDI 500 GR DI SPINACI LESSATI 100 GR DI NOCCIOLE IN GRANELLA 10 POMODORI SECCHI PULIRE I FUNGHI E ADAGIARE LE CAPPELLE IN UNA PIROFILA,PREPARARE IL RIPIENO UNENDO SPINACI,I GAMBI FRULLATI …
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