Vegetarian Archivi - Pagina 8 di 9 - Fatina Pasticcina
MAIONESE VEGANA
INGREDIENTI 1 bicchiere grande di latte di Soia Il succo di un quarto di limone 2 cucchiaini si senape sale q.b olio di girasole deodorato Azionare il mixer a immersione con dentro latte,senape,limone e …
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CROCCHETTE DI POLLO FELICE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 gr di Tofu Naturale 3 patate medie lessate 3 cucchiai di farina di ceci 4 cucchiai di Lievito secco(insaporitore che si usa al posto del parmigiano) sale noce moscata curcuma …
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PARMIGIANA DI ZUCCA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 grossa fetta di zucca mantovana 2 grosse patate una scamorza affumicata frullata passata di pomodoro( o del sugo al pomodoro che vi avanza) olio EVO sale parmigiano grattugiato …
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SPAGHETTI DI ZUCCHINE
INGREDIENTI per 2 persone 2 belle zucchine verdi 250 gr di pomodori secchi 100 gr di nocciole olio evo Lavare le zucchine e tagliarle a spaghetti con l’apposito attrezzo(a brevo lo avrò anche in …
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TORTINO DI BULGUR ALLO ZAFFERANO CON LENTICCHIE E VERDURE INVERNALI
Ingredienti per 4 persone 200 gr di Bulgur 1 Broccolo romano grande(o 2 piccoli) 1 bella fetta di zucca Mantovana 200 gr di Lenticchie lessate(o un barattolo) sale pepe olio EVO 2 bustine di zafferano …
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HAMBURGER VEGANI
PER 8 HAMBURGER 2 barattoli di ceci lessati Bio 4 patate lessate 10 pomodori secchi sott’olio 2 cucchiai di farina di ceci pane grattuggiato un bicchiere circa sale qb 2 zucchine grattuggiate per impanare erbe …
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LASAGNE ALLA GENOVESE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr di Sfoglia gialla all’uovo fresca 1 vasetto di pesto senza aglio 300 gr di fagiolini lessati 4 patate a dadini lessate Besciamella(vedi ricetta nel blog) Pinoli e Parmigiano per …
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TOFU STRAPAZZATO ALLO ZAFFERANO
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2 Panetti di Tofu naturale 1 bustina di zafferano mezza cipolla di Tropea sale olio Evo Appassire la cipolla in olio,acqua poca e sale,aggiungere il tofu sbriciolato nel mixer e lo …
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CARBONARA VEGANA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 pacco di Spaghetti integrali 2 confezioni di Seitan sottile affumicato 1 grossa cipolla di Tropea Olio Evo sale pepe 2 bustine di zafferano mezza tazzina di panna di farro e …
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PASTA E FAGIOLI
INGREDIENTI 500 gr di fagioli Borlotti secchi 1 barattolo di passata di pomodoro 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 bicchiere di soffritto(sedano-carota-cipolla tutto tritato) 1 rametto di rosmarino 6 foglie di salvia Olio EVO …
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INSALATA SICILIANA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 1 SACCHETTO DI INSALATA VALERIANA PULITA 2 ARANCE NATURALI,PELATE A VIVO 2 FINOCCHI MEZZO BARATTOLO DI OLIVE NERE SNOCCIOLATE ANETO FRESCO CONDIRE TUTTO CON SALE E OLIO EXTRA VERGINE
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FUNGHI RIPIENI500
INGREDIENTI PER 12 FUNGHI MEDI 500 GR DI SPINACI LESSATI 100 GR DI NOCCIOLE IN GRANELLA 10 POMODORI SECCHI PULIRE I FUNGHI E ADAGIARE LE CAPPELLE IN UNA PIROFILA,PREPARARE IL RIPIENO UNENDO SPINACI,I GAMBI FRULLATI …
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TAZTIKY(SALSA GRECA)
INGREDIENTI 1 cetriolo 1 vasetto di yogurt greco bianco 1 spicchio di aglio spellato e tritato Sale Olio Qualche goccia di limone Spellare e frullare il cetriolo e scolarlo nel colino Amalgamare tutti gli ingredienti …
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GIROS PITA
Ingredienti Pita 370 gr di farina 0 10 gr sale 1 pizzico di zucchero 12 gr di olio extravergine 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate 1 bicchiere di acqua calda(no bollente) Impastare tutto …
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