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GNOCCHI BICOLORE AL GORGONZOLA

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gnocchi gorgonzola

Ingredienti per 4 persone
400 gr di gnocchi gialli
400 gr di gnocchi verdi agli spinaci
1 Fetta spessa di Gorgonzola
100 ml di panna fresca
Sale
Parmigiano
In una padella antiaderente mettere la panna e il gorgonzola a dadini e far sciogliere a fiamma bassa mescolando e aiutandosi con acqua di cottura se si addensa troppo
Scolare man mano i gnocchi che andranno cotti in abbondante acqua salata,quando vengono a galla con la schiumarola versateli direttamente nella crema al formaggio
Saltare il tutto,abbondante parmigiano e buon Appettito!!!!

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