PANDORO SENZA GLUTINE
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INGREDIENTI PER 1 PANDORO DA 500 GR
330 gr di Mix Farina senza Glutine per Pane
200 gr di Kefir Naturale
3 uova
180 gr di zucchero+1 cucchiaio
125 gr di Burro
125 ml di acqua tiepida
3,5 gr di Lievito di Birra secco(mastrofornaio ad esempio)
Sciogliere il Lievito in acqua tiepida con il cucchiaio di zucchero,lasciare attivare per 10 minuti
Poi impasta con 150 gr di Farina e 50 gr di zucchero,questo è il lievitino che deve riposare 1 ora
Amalgamare 125 gr di Burro morbido,le uova,130 gr di zucchero,200 gr di Kefir e 180 gr di Farina
Dopo 1 Ora unire tutto al lievitino e far lievitare nello stampo da Pandoro ben imburrato e infarinato circa 2 ore
Cuocere a 180 gradi per 1 ora,ma fate sempre la prova stecchino
Deve raffreddare nello Stampo rovesciato su un piatto
Una volta freddo Spolverare con tanto zucchero a velo
PLUMCAKE CIOCCO SENZA GLUTINE
INGREDIENTI 150 gr Farina di Riso 100 gr Farina di Castagne 70 Gr di Farina di Nocciole(se non la trovate tostate le nocciole e frullatele) 2 uova 4 cucchiai di cacao amaro Gocce di Cioccolato …
PLUMCAKE SENZA GLUTINE
INGREDIENTI 150 gr Farina di Riso 100 gr Farina di Castagne 70 Gr di Farina di Nocciole(se non la trovate tostate le nocciole e frullatele) 2 uova 50 gr di uvetta o mirtilli secchi 80 …
WAFFLE SENZA GLUTINE
INGREDIENTI 250 gr di Farina di Riso 2 uova 375 ml di latte di riso 60 gr di burro fuso 1 tazzina da caffè di zucchero a velo mezza bustina di lievito per dolci vaniglia …
CIAMBELLA DI CASTAGNE
INGREDIENTI 300 gr di Farina di Castagne 100 gr di zucchero di canna 3 uova 1 cucchiaio di cacao amaro sciolto in una tazzina di latte(anche vegetale) 1 bistina di lievito per dolci(c’è anche senza …
PLUMCAKE SENZA GLUTINE
Ingredienti 130 gr farina di Teff 120 gr farina di riso 2 uova 150 gr zucchero di canna 80 gr di gocce di cioccolato fondente 1 bustina di lievito 1 bicchiere di latte 80 gr …
