CROSTATA CON CREMA E VISCIOLE
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI FROLLA
200 gr di farina,
80 gr zucchero,
80 gr di burro,
1/2 bustina di lievito,
1 pizzico di sale,
1 uovo
la scorza di mezzo limone grattugiata
Con il composto ottenuto, tirate una sfoglia e rivestiteci una teglia a cerniera (24 cm) foderata con carta forno. In un pentolino fate scaldare 1/2 litro di latte con la buccia di limone, intanto lavorate in una ciotola 6 cucchiai di zucchero e uno di farina con 2 uova, unitevi il latte caldo e rimettete sul fuoco mescolando continuamente finchè la crema s’addenserà, poi fatela intiepidire. In una padella mettete le ciliege denocciolate, 20 gr di burro e il restante di zucchero, fate cuocere pochi minuti. Versate la crema nel guscio di frolla, coprite con le ciliege e cuocete la crostata in forno già caldo a 180° per circa 30′ o comunque fino a cottura.
CROSTATA FRAGOLE E RABARBARO
INGREDIENTI PASTA FROLLA 400 gr di Farina Macinata 1 180 gr di Zucchero 250 gr di Burro Morbido 4 Tuorli Lavorate velocemente tutti gli ingredienti,formate un panetto e mettete in frigo almeno 30 minuti Stendere …
CREMA AL MASCARPONE
INGREDIENTI 500 GR DI MASCARPONE 5 CUCCHIAI COLMI DI ZUCCHERO 5 TUORLI 200 ML DI PANNA FRESCA MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO,QUANDO SARANNO GONFI E SPUMOSI AGGIUNGERE IL MASCARPONE A CUCCHIAI E ALLA …
TORTA DELL ZIA
INGREDIENTI FROLLA 400 gr di Farina di Farro 180 gr di Zucchero 4 Uova 250 gr di Burro morbido Separare tuorli e albumi Lavorare velocemente farina,burro,zucchero e 4 tuorli e riporre in frigo per 30 …
LINZER TORTE
IMPASTO FROLLA ALLE NOCCIOLE:450 gr di burro 450 gr di farina di nocciole 450 gr farina 00 150 gr zucchero a velo 200 gr zucchero di canna 2 uova 1 tuorlo 25 gr succo …
