PANINI ERBE AROMATICHE E SEMI DI GIRASOLE
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Ingredienti:
500 gr di farina 00
7 gr di lievito di birra secco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
250 ml di latte tiepido
100 gr di burro morbido
1 uovo
Olio di semi per la teglia
Un tuorlo per spennellare
Semi di girasole
Erbe aromatiche a piacere da mettere nell’impasto(io ho usato rosmarino,origano e salvia freschi)
In Planetaria farina,sale,lievito,zucchero e erbette tritate,aggiungere latte burro e uovo e impastare almeno 10-15 minuti finché l’impasto sarà liscio!copri e fai riposare almeno 1 ora
Rimpastare e formare un filone da cui tagliare 12 panini uguali,mettere in teglia e far riposare altri 30
Minuti,spennella col tuorlo sulla superficie e metti i semi di sesamo
Cuoci a 200 gradi forno statico per 20-25 minuti
Sono fantastici con robiola e salmone affumicato!!!
INGREDIENTI 1 Kg di Farina per Pane Nero 2 Bustine di Lievito di Birra secco 4 cucchiai di olio 1 cucchiaino di sale 550 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di miele Per chi ha …
PANE MULTICEREALI
INGREDIENTI 700 gr Farina Multicereali 300 gr Manitoba 300 gr Licoli (lievito madre morbido) 700 gr Acqua 40 gr Strutto 10 gr Sale PROCEDIMENTO In planetaria impasta licoli e acqua, aggiungi le farine e dopo …
PANE DI FARRO INTEGRALE E SEMI MISTI
Ingredienti: 500 gr di farina di farro integrale 20 gr di olio 300 gr di acqua 10 gr di zucchero 5 gr sale 150 di lievito madre rinfrescato,oppure un cubetto di lievito di birra …
PANINI AI 5 CEREALI CON SEMI DI PAPAVERO,GIRASOLE E SESAMO
Ingredienti 500 gr di Farina 5 Cereali 150 gr di Lievito Madre Rinfrescato 300 gr acqua 20 gr si olio Extra vergine 10 gr sale 10 gr zucchero Impastare tutto,far lievitare già a forma …
PANE NOCCIOLE E CIOCCOLATO
INGREDIENTI 300 gr di Farina tipo 1 100 gr Farina Manitoba 60 gr di cacao amaro 70 gr di Farina di Farro 70 gr di Farina di grano saraceno 420 gr di acqua 150 gr …
