INGREDIENTI

600 gr di Farina Manitoba

100 gr di Burro Morbido

200 gr di Latte tiepido

60 gr di Acqua tiepida

10 gr di Lievito di Birra secco

2 tuorli

1 uovo

30 gr di zucchero

12 gr di sale

Impastate tutto nella planetaria e fate incordare bene l’impasto

Dividete a metà l’impasto e versatelo nei pirottini da Panettone da 500 gr

Fate lievitare 2 ore(deve raddoppiare)

Spennellate con del tuorlo d’uovo e infornate a 160° per 45-50 minuti

Se scurisce troppo copriteli con della stagnola

Una volta freddi tagliatelo a piani e farcitelo a piacere con salumi,patè di verdure o pesce