PATATE NOVELLE AL FORNO
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INGREDIENTI
1 Kg di Patate Novelle
3 teste di Aglio fresco
Pepe di Chayenna
Rosmarino
Sale
Olio
Lavate molto bene le patate e scottatele in acqua bollente per 5 minuti
Mettetele nella teglia e condite con gli altri ingredienti
Cuocete in forno caldo ventilato a 250 gradi per 20 minuti circa
FAGOTTINI DI CREPES PATATE E TARTUFO
INGREDIENTI PER 10 CREPES Impasto e preparazione Crepes ricetta sul Blog RIPIENO 3 patate grosse lessate e passate col passapatate(quello del purè o dei passatelli) 1 mozzarella da 150 gr Vallelata ben sgocciolata e tritata …
RAVIOLI DI CASTAGNE CON PORCINI
Per la Pasta 200 gr di Farina di Castagne 250 gr di Farina 1 5 uova Lavorate la pasta a mano o in planetaria e se risulta troppo appiccicosa aiutatevi con un pò di farina …
BACCALA’ MANTECATO AL FORNO
INGREDIENTI per 4 persone 1 kg di Baccalà ammolato almeno da 3 giorni(sciaquandolo e cambiando l’acqua per dissalarlo) 4 grosse patate 2 lt di latte 250 ml di panna fresca olio Evo Cuocere per circa …
TORTINO DI PATATE E CANNELLINI
Ingredienti 4 Patate medie 1 scatola di Fagioli Cannellini 10 pomodorini gialli 3 Zucchine piccole meglio col fiore 1 uovo Sale Pepe 2 bei cucchiai di Parmigiano(o lievito secco) Sesamo Mozzarella di Riso o normale …
CASCIONE PATATE MOZZARELLA E CAVOLFIORE
Ricetta impasto Piada nel Blog RIPIENO PER 500 gr di impasto: 1/2 cavolfiore 3 patate medie 1 mozzarella Sale Noce moscata Curcuma Lessate le verdure,fate raffreddare e passare tutto anche la mozzarella con lo schiacciavate,condite …
