ZUCCHINE MARINATE CON LA BRESAOLA
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INGREDIENTI
2 Zucchine Chiare
100 gr di Bresaola
1 Limone
Olio
Sale
Carote a julienne
Menta
Scaglie di Grana
Tagliare le zucchine con la Mandolina o con il Pelapatate a fettine sottili e metterle a marinare in una teglia con olio sale e limone
Mettere a riposare in frigo almeno 2 ore
Disporre su un piatto le fettine sovrapposte a sbalzo in fila,metterci sopra la bresaola e arrotolare tipo Rosa
Adagiare i rotolini su un letto di Carote e Menta e guarnire con Scaglie di Grana
ZUCCHINE RIPIENE VEG
INGREDIENTI PER 4 ZUCCHINE 4 Zucchine rotonde 200 gr di Fava sgranata 1 Peperone Rosso 2 Funghi Champignon 100 gr di Cavolo Cappuccio Mezza Cipolla di Tropea Tofu Naturale Olio Evo Sale Pepe Lievito secco(negozio …
BRESAOLA A MODO MIO
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 100 gr di Bresaola Mezzo mazzo di Rucola 10 datterini 4 funghi champignon Un cucchiaio di pesto Grana in scagli Aceto balsamico Olio Evo
RISOTTO ZUCCA,MASCARPONE E BRESAOLA
Ingredienti per 2 persone Brodo vegetale 1 fetta di zucca 2 cucchiai di mascarpone 6 fette di Bresaola di Manzo Riso Carnaroli Scalogno Olio Sale Basilico Pulire e frullare la zucca con lo scalogno in …
TORTINO DI GRANCHIO E ZUCCHINE GRIGLIATE
Ingredienti per 2 persone 1 scatoletta di polpa di granchio(si trova nel banco frigo del supermercato) 2 zucchine grosse 3 patate lesse Sale Olio Pepe Grigliate le zucchine e foderate due stampini di alluminio Frullate …
TORTA DI PASTA BRISE’,SALSICCIA,ZUCCHINE,STRACCHINO
Ingredienti Pasta Brise’ 200 gr di farina 70 ml acqua fredda 100 gr burro morbido Sale Impastare velocemente tutto e mettere in frigo almeno 30 min. FARCITURA 2 uova Mezzo bicchiere di latte 3 …
