ZUCCHINE RIPIENE VEG

31 Maggio 2017 / Michela Morosini /

/ Print /

Details
Leave a Comment
Related Items

INGREDIENTI PER 4 ZUCCHINE

4 Zucchine rotonde

200 gr di Fava sgranata

1 Peperone Rosso

2 Funghi Champignon

100 gr di Cavolo Cappuccio

Mezza Cipolla di Tropea

Tofu Naturale

Olio Evo

Sale

Pepe

Lievito secco(negozio Bio,è un insaporitore al posto del Parmigiano)

Tagliare il Coperchio e scavare le zucchine rotonde,dare una scottata in acqua salata per 5 minuti e raffreddare sotto acqua corrente

Lavare e tagliare tutte le verdure del ripieno a dadini

Cuocere in Padella con olio e sale ed un bicchiere d’acqua a fiamma bassa per circa mezz’ora

Mettere il Tofu circa 100 gr sbriciolato in mezzo alle verdure e riempire le zucchine poi una bella manciata di Lievito Secco e cuocere in Forno in una teglia con carta forno per 20 minuti a 250 gradi

VEGANO zucchine

TORTA DI PASTA BRISE’,SALSICCIA,ZUCCHINE,STRACCHINO

Ingredienti Pasta Brise’ 200 gr di farina 70 ml acqua fredda 100 gr burro morbido Sale Impastare velocemente tutto e mettere in frigo almeno 30 min. FARCITURA 2 uova Mezzo bicchiere di latte 3 …

SPAGHETTI DI ZUCCHINE

INGREDIENTI per 2 persone 2 belle zucchine verdi 250 gr di pomodori secchi 100 gr di nocciole olio evo Lavare le zucchine e tagliarle a spaghetti con l’apposito attrezzo(a brevo lo avrò anche in …