PARMIGIANA DI ALICI
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Ingredienti per una teglia da 4 persone
1 melanzana tonda
300 gr di alici spinate
1barattolo di passata di pomodoro
Pane grattugiato condito sale olio origano
1 mozzarella tritata
Grigliate le melanzane e condire con poco olio e sale
Montare la parmigiana a strati melanzane+alici+pane condito+un po’ di pomodoro,un altro strato così e finire con la
Mozzarella e il basilico,cuocere a 220 gradi per 20-30 minuti (dipende quanta crosticina vi piace sopra)
E’ buonissima anche fredda!!!
PIZZA GOURMET
PIZZA GOURMET,Impasto integrale in Teglia Ingredienti per l’impasto 500 gr di farina Manitoba 500 gr di farina integrale Girolomoni 4 cucchiai di olio extravergine 1 cubetto di lievito di birra 700/800 ml di acqua Mezzo …
PARMIGIANA DI MELANZANA
INGREDIENTI: 4 melanzane lunghe 2 barattoli di datterini pelati 4 mozzarelle alta qualità Basilico Olio extra vergine d’oliva Sale Tagliate a fette sottili le melanzane,grigliatele e fatele freddare.In una teglia oleata disponete un primo strato …
SPAGHETTI ALLA NORMA
INGREDIENTI per 2 persone 1 Melanzana lunga 16 pomodori datterini Mezza ricotta salata da grattugiare 1 scalogno Olio Sale Basilico In padella mettere olio,scalogno,melanzane a dadi grossi e pomodori a metà’,sale e cuocere a fiamma …
MELANZANE VEGANE RIPIENE
Ingredienti per 4 2 belle melanzane rotonde 1 zucchina 2 patate Mezza cipolla di Tropea 1 cucchiaio colmo di uvetta sultanina ammollata Olio,sale,aceto balsamico e miele 150 gr di mandorle frullate grossolane Basilico Tagliare …
