POLPETTE DI TONNO AL SESAMO SU HUMMUS DI CECI
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INGREDIENTI PER 4 persone
500 gr di tonno fresco
7/8 capperi lavati
Salsa di soia
Mezzo cucchiaino di zucchero
Mezzo limone
Un pizzico di sale
Sesamo e semi d papavero per impanare
Io per velocità ho frullato il tonno coi capperi e messo a marinare con salsa di soia mezzo bicchiere scarso,lo zucchero il limone ed il sale
Le ho preparate dopo pranzo e cucinate per cena,quindi un pomeriggio di frigo con la marinatura
Preparate delle polpettine piccole e passatele nei semi che più gradite
Padella antiaderente bella calda con un filo di olio extravergine,una scottata veloce e sono pronte,all’interno devono rimanere crude
Le ho servite su un letto di HUMMUS di Ceci,trovate la ricetta nel mio blogwww.fatinapasticcina.it
POLPETTE DI PESCE
INGREDIENTI: 500 gr di pesce Persico 200 gr di gamberi 200 gr di parmigiano grattugiato 1 uovo 1 zucchina a julienne Noce moscata qb La scorza grattugiata di un limone naturale Pane grattugiato e …
TARTARE DI TONNO E PESCA NOCE
INGREDIENTI 1 fetta di tonno freschissimo e abbattuto alta un dito 2 pesche noci dure MARINATURA 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero 2 cucchiaini di salsa di soia 1 cucchiaio di …
SPAGHETTI INTEGRALI AL SUGO DI MARE
INGREDIENTI per 4 persone 500 gr di spaghetti integrali 1 kg di Vongole fresche 10 bastoncini di Surimi 2 scatole di tonno 10 pomodori Vesuvio 2 spicchi di aglio Olio Mettete a bagno le …
TARTARE DI TONNO AI PISTACCHI
Per 2 persone 1 fetta spessa 2 cm di tonno fresco e già abbattuto 1 finocchio Sale Pepe Zucchero Olio Salsa di soia Crema di pistacchio neutra 50 gr di pistacchi non salati Tagliare il …
TONNO AL VAPORE
1 Trancio di Tonno fresco Salvia sale Limone Naturale Olio Evo Cuocere il Tonno al Vapore o nella vaporiera o nel cestello per cottura al vapore per 5 minuti Condire con olio,sale limone anche un …
